Gastronomen ärgern sich über No-Shows - Gäste sagen nicht ab
Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA appelliert an alle Restaurantbesucher, bei einer Tischreservierung auch zu kommen - oder rechtzeitig abzusagen.
Veröffentlicht: Montag, 19.12.2022 15:17
Immer häufiger gäbe es Probleme mit sogenannten "No-Shows", also Gästen, die einfach nicht kommen. Das Problem zieht sich hier im RSG-Land auch seit Jahren immer stärker durch die Gastronomien, sagt der Remscheider Gastronom und DEHOGA-Sprecher Markus Kärst. Entweder käme gar keine Absage, eine viel zu späte oder die Menschen würden nur mit etwa der Hälfte der angekündigten Gäste auftauchen. Gerade an den Weihnachtstagen würden einige Remscheider Restaurants deshalb schon gar keine festen Menüs mehr anbieten, sagt Kärst. Zu groß sei das Risiko, auf Lebensmitteln und Personalkosten sitzen zu bleiben.