Spargel: Clara & Micha kochen
Spargel als Nachtisch - damit möchte Micha das Gemüse wieder beliebter machen. Das Rezept zum Nachkochen findet Ihr hier.
Veröffentlicht: Freitag, 05.05.2023 04:38
Heute (05. Mai) ist zum ersten Mal der offizielle "Tag des deutschen Spargels". Dadurch soll vor allem der weiße Spargel wieder beliebter werden. Viele junge Leute mögen ihn nicht. Dazu gehört auch RSG-Moderatorin Clara Pieck. Morgenshow-Kollege Michael Höing hat versucht, Clara den Spargel mit einem besonderen Rezept schmackhaft zu machen.
Karamellisierter Spargel mit Erdbeeren und Eis
Zutaten:
500g frischer weißer Spargel
2 EL Butter
3 EL Zucker
Erdbeeren
Vanilleeis
Den Spargel waschen, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Ca. 5 Minuten bissfest kochen. Butter in der Pfanne zerlassen und den Spargel hinzugeben. Etwa 2 Minuten anbraten. Danach den Zucker über den Spargel streuen und bei mittlerer Hitze goldbraun karamellisieren lassen.
Erdbeeren und Vanilleeis auf einem Teller anrichten und den karamellisieren Spargel heiß darüber geben und servieren.