Auszeichnung für Solinger Bäckerei
Veröffentlicht: Montag, 04.07.2022 18:45
In Solingen hat die Bäckerei „Stöcker Backwaren & Partner“ jetzt die Auszeichnung „Meister.Werk.NRW“ erhalten. Damit werden die außergewöhnlichen Leistungen der Backstube wertgeschätzt.
„Die Bewerber müssen viele unterschiedliche Kriterien erfüllen, um die Auszeichnung zu erhalten“, so Ralf Vogelskamp von der Bäckerei Stöcker & Berg. Regionale Produkte, wie der Bergische Butterstuten oder das Solinger Wappenbrot, sollten angeboten werden. Ebenso wird die Backstube als Ausbildungsbetrieb geprüft. Die Bäckerei Stöcker & Berg gehört zu den letzten Solinger Backstuben, die noch eine reine Solinger Lehre anbieten: In den letzten drei Jahren haben vier Schüler ihre Ausbildung dort absolviert. Insgesamt sind in NRW 93 Betriebe ausgezeichnet worden, darunter Metzgereien, Braubetriebe und Konditoren.
