"Ich hab schon Hunderttausende von Klößen abgedreht"

Es geht ganz viel ums Kochen und Essen, vor allem in der Weihnachtszeit. Aber auch um die Herausforderungen in der Gastro-Branche und die Frage, wie man einen Familienbetrieb nach 130 Jahren in die Moderne führt. Außerdem bekommt ihr noch Tipps für euer Weihnachtsessen. Über all das plaudert RSG-Moderatorin Clara Pieck im Hotel-Restaurant Kromberg in Remscheid-Lüttringhausen mit Geschäftsführer und Koch Markus Kärst.

Markus Kärst im Gastraum des "Kromberg" - ein Betrieb mit über 130-jähriger Familien-Tradition.

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