Kitchen Club by Nelson Müller

Kitchen ClubFolge: "Steak-Sandwich"
Kitchen ClubFolge: "Steak-Sandwich"Kitchen ClubAm Wochenende mal richtig schön kochen. Das klingt immer so romantisch. Und dann fallen einem doch noch so viele andere Dinge ein, de man am Wochenende machen will. Es macht also nix wenn dass mit dem Kochen schnell geht und trotzdem lecker ist.

Kitchen ClubFolge: "Linseneintopf" 
Kitchen ClubFolge: "Linseneintopf" Kitchen ClubWer sagt denn eigentlich, dass Sterneköche nur mit Trüffel und Kobe-Rind kochen? Unser Sternekoch Nelson Müller liebt zum Beispiel genauso die ehrliche Küche, die zu Hause täglich auf den Tisch kommt. Unser Vorteil ist, dass wir von Nelson selbst bei einem Linseneintopf noch was lernen können.

Kitchen ClubFolge: "Auberginenlasagne mit Sojabolognese" 
Kitchen ClubFolge: "Auberginenlasagne mit Sojabolognese" Kitchen ClubDer Januar ist quasi halb rum, und das ist immer der Moment, wo man nochmal auf den Zettel mit seinen guten Vorsätzen gucken sollte, bevor man sich nicht mehr dran erinnern kann. Nelson Müller guckt jetzt mal mit Euch auf ein Rezept, das Euch auf jeden Fall mit den Vorsätzen in der Küche hilft.

Kitchen ClubFolge: "Schnelle Hühnersuppe" 
Kitchen ClubFolge: "Schnelle Hühnersuppe" Kitchen ClubFalls die Büros immer noch leerer sind als sonst. Die Erkältungszeit ist leider noch nicht überstanden. Zum Glück haben wir ein Hausmittelchen auf Sterneniveau.

Kitchen ClubFolge: "Focaccia-Mozzarella-Burger" 
Kitchen ClubFolge: "Focaccia-Mozzarella-Burger" Kitchen ClubIhr verzichtet im Januar auf Fleisch aber nicht auf guten Geschmack? Wir haben da was für euch - empfohlen vom Sternekoch.

Kitchen ClubFolge: "Zweierlei von Spinat und Birne" 
Kitchen ClubFolge: "Zweierlei von Spinat und Birne" Kitchen ClubIhr seid noch damit beschäftigt, eure guten Vorsätze umzusetzen? Wir helfen mit einer leichten Mahlzeit.

Kitchen ClubFolge: "Muscheln Rheinische Art" 
Kitchen ClubFolge: "Muscheln Rheinische Art" Kitchen ClubWollt ihr euch in diesem Jahr ganz besonders gesund ernähren? Dann hab ich jetzt gleich was richtig schönes für euch.

Kitchen ClubFolge: "Confiertes Bio-Ei mit Red-King Lachs" 
Kitchen ClubFolge: "Confiertes Bio-Ei mit Red-King Lachs" Kitchen ClubWie sehen Eure Vorsätze für das Jahr aus? Für viele gehört eine gute und gesunde Ernährung dazu. Das passende Rezept gibt es hier.

Kitchen ClubFolge: "Nudeln mit Trüffel" 
Kitchen ClubFolge: "Nudeln mit Trüffel" Kitchen ClubVon Trüffel haben wir alle schonmal gehört. Sollen teuer sein, aber leider auch lecker. Aber habt ihr Trüffel schonmal gesehen? Oder damit gekocht.
Kitchen ClubFolge: "Hummer Thermidor" 
Kitchen ClubFolge: "Hummer Thermidor" Kitchen ClubDieses Mal könnte es sein, dass euch euer Essen vorwurfsvoll anschaut, weil ihr underdressed seid. Schließlich ist "Hummer Thermidor" was ganz Feines.
Kitchen ClubFolge: "Rehrücken mit Beilagen"
Kitchen ClubFolge: "Rehrücken mit Beilagen"Kitchen ClubNelson Müller hat auch für alle Rehfreunde an Heiligabend ein spezielles Rezept auf Lager. Zum Nachkommen ist es allemal geeignet - guten Appetit und ein frohes Fest.
Kitchen ClubFolge: "Nougat-Mousse mit Birnen und Brombeersoße"
Kitchen ClubFolge: "Nougat-Mousse mit Birnen und Brombeersoße"Kitchen ClubDas passende Dessert an Weihnachten zu finden, ist immer wieder eine wahre Herausforderung. Nicht, wenn man Nelson Müller heißt und seine Tipps mit euch teilt.
Kitchen ClubFolge: "Gebratene Rinderrouladen"
Kitchen ClubFolge: "Gebratene Rinderrouladen"Kitchen ClubNelson Müller lässt es an Heiligabend in der Küche ruhig zugehen, an den Feiertagen danach darf es aber aufwendiger sein. Seine Rezeptur: Kurz gebratene Rinderroulade.

Kitchen ClubFolge: "Kartoffel-Pesto-Salat"
Kitchen ClubFolge: "Kartoffel-Pesto-Salat"Kitchen ClubZu Weihnachten muss es neben dem Festmahl ja auch etwas dazu geben - das am besten etwas kalorienarmer oder? Nelson Müller hat da so eine Idee.
Kitchen ClubFolge: "Kartoffeldonuts mit Pulled Pork"
Kitchen ClubFolge: "Kartoffeldonuts mit Pulled Pork"Kitchen ClubKartoffeln? Dürfen nicht fehlen. Pulled Pork? Das klingt immer interessant. Und eine Essenskombi aus beidem? Das probieren wir doch direkt mal.
Kitchen ClubFolge: "Grüne Pfeffersoße mit gebratenem Ochsenkotelett"
Kitchen ClubFolge: "Grüne Pfeffersoße mit gebratenem Ochsenkotelett"Kitchen ClubJetzt wirds lecker. Nelson Müller und sein Kitchen Club laden euch ein, sich ein richtiges deftiges und schmackhaftes Essen zuzubereiten. Wie? Das Rezept gibt es natürlich wie immer hier.
Kitchen ClubFolge: "Rotbarsch auf Spinat-Birnen-Reisblätter"  
Kitchen ClubFolge: "Rotbarsch auf Spinat-Birnen-Reisblätter"  Kitchen ClubWir bewegen uns mit großen Schritten in Richtung Heiligabend. Doch drumherum muss schließlich auch noch etwas gegessen werden. Wie wäre es mit diesem Rezept?
Kitchen ClubFolge: "Wagyu Burger" 
Kitchen ClubFolge: "Wagyu Burger" Kitchen ClubIhr bereitet euch schon gedanklich auf euer Weihnachtsmenu vor? Bis es soweit ist müsst ihr auch irgendwas essen. Fastfood? Weil ihr keine Zeit habt im Vorweihnachts-Stress zu kochen?

Kitchen ClubFolge: "Zander in der Kräuterkruste" 
Kitchen ClubFolge: "Zander in der Kräuterkruste" Kitchen ClubEs steht immer noch zur Debatte, was man rund um die Festtage kochen könnte? Wie wäre es mit lecker Zander? Interessiert? Nelson Müller hat für euch das Rezept.
Kitchen ClubFolge: "Entenbrust mit Kumquats" 
Kitchen ClubFolge: "Entenbrust mit Kumquats" Kitchen ClubFalls euch der Nikolaus keine raffinierte Idee für das Weihnachtsessen in den Stiefel gelegt hat: Unser Sternekoch hat etwas für euch, damit ihr am Adventswochenende glänzen könnt.
Kitchen ClubFolge: "Filet Wellington"
Kitchen ClubFolge: "Filet Wellington"Kitchen ClubJe schneller wir uns Weihnachten nähern, desto pompöser die Gerichte. Zumindest bei Nelson. Hier gibt es etwas ganz Feines zum Nachkochen.
Kitchen ClubFolge: "Gefüllte Kaninchenkeule"
Kitchen ClubFolge: "Gefüllte Kaninchenkeule"Kitchen ClubWir kommen in die Adventszeit. Das bedeutet, dass auch in der Küche die Gerichte jetzt so langsam festlicher werden. Nelson kümmert sich für euch darum.
Kitchen ClubFolge: "Mediterranes Kalbskotelett mit Kresse"
Kitchen ClubFolge: "Mediterranes Kalbskotelett mit Kresse"Kitchen ClubWettertechnisch sind wir im Winter angekommen. Offiziell sind wir noch im Herbst. Wir verabschieden diese Jahreszeit nochmal kulinarisch mit ein wenig Sonne.
Kitchen ClubFolge: "Paillard vom Hirschkalb"
Kitchen ClubFolge: "Paillard vom Hirschkalb"Kitchen ClubIst eigentlich noch Herbst oder schon Winter? Eigentlich auch egal, weil kulinarisch passt das, was unser Sternekoch Nelson Müller zaubert, sowieso. 
Kitchen ClubFolge: "Tagliatelle Bolognese"
Kitchen ClubFolge: "Tagliatelle Bolognese"Kitchen ClubBeim vergangenen Mal gabs "Aglio e Oglio", nun wirds noch ein wenig geschmacksintensiver. Hier kommt die Tagliatelle Bolognese a la Nelson Müller.

Kitchen ClubFolge: "Gelacktes Pluma vom Ibericoschwein"
Kitchen ClubFolge: "Gelacktes Pluma vom Ibericoschwein"Kitchen ClubIhr lest völlig richtig. In dieser Folge gibt es gelacktes Pluma. Was es damit auf sich hat und wie das Gericht zubereitet wird, erklärt euch der Sternekoch himself Nelson Müller.

Kitchen ClubFolge: "Serviettenknödel"
Kitchen ClubFolge: "Serviettenknödel"Kitchen ClubEs gibt Dinge in der Küche, um die machen viele einen großen Bogen. Selbstgemachte Knödel zum Beispiel – da hat immer Angst, dass die nix werden und im letzten Moment im heißen Wasser noch auseinanderfallen. Zeit für einen kleinen Knödel-Workshop.

Kitchen ClubFolge: "Pasta Aglio e Oglio"
Kitchen ClubFolge: "Pasta Aglio e Oglio"Kitchen ClubDas leckere einfache Gericht hat Nelson zusammen mit Comedian Özcan Cosar gekocht. Hoffen wir mal, dass es euch genauso gut schmeckt, wie den beiden.

Kitchen ClubFolge: "Gulaschsuppe"
Kitchen ClubFolge: "Gulaschsuppe"Kitchen ClubFür den Herbst wird bekanntlich das ganze Repertoire an Suppen ausgepackt, egal ob gesund oder einfach nur lecker. Welche Nelson uns anbietet? Die Gulaschsuppe.
Kitchen ClubFolge: "Curry mit Hähnchenbrust"
Kitchen ClubFolge: "Curry mit Hähnchenbrust"Kitchen ClubIndisch im Kitchen Club? Das geht - mit einem leckeren Curry! Dabei gibt es ja nicht das eine richtige Rezept. Nelson Müller startet für uns einen kleinen Curry-Workshop.
Kitchen ClubFolge: "Mc Rib" 
Kitchen ClubFolge: "Mc Rib" Kitchen ClubAm Wochenende ist cheaten erlaubt oder? Wir schicken euch mit einer ordentlichen Ladung Fast Food ins Wochenende. Und da sie vom Sternekoch kommt, wird es besonders lecker.

Kitchen ClubFolge: "Pasta Diavola" 
Kitchen ClubFolge: "Pasta Diavola" Kitchen ClubEs ist usselig draußen. Da machts nur Sinn, wenn wir unser inneres Feuer entfachen und das machen wir auf die leckerste Art, die wir uns vorstellen können. 
Kitchen ClubFolge: "Fasanenbrust mit Specklinsen" 
Kitchen ClubFolge: "Fasanenbrust mit Specklinsen" Kitchen ClubEs gerade wieder Wild-Zeit angebrochen und wenn man zwischendurch mal einen Fasan auf den Wiesen sitzen sieht, fragt man sich, ob die nicht nur essbar sondern auch genießbar sind. Ein doppeltes Ja gibt es dazu von Nelson Müller.

Kitchen ClubFolge: "Spaghetti Carbonara"
Kitchen ClubFolge: "Spaghetti Carbonara"Kitchen ClubVon Nelson selbst als Lieblingsrezept erkoren und von vielen gemocht: Spaghetti alla Carbonara. Doch wie macht sie der Sternekoch, macht er was anders? Hier erfahrt ihr es.
Kitchen ClubFolge: "Brathering"
Kitchen ClubFolge: "Brathering"Kitchen ClubWas hilft in der dunklen Jahreszeit um die Laune trotzdem zu verbessern? Gutes Essen! Davon hat er hier jede Menge am Start, unter anderem mit diesem Rezept.
Kitchen ClubFolge: "Variation vom Kürbis"
Kitchen ClubFolge: "Variation vom Kürbis"Kitchen ClubUnser Sternekoch macht für uns - passend zu Halloween - mehrere Kürbis-Variationen - und dafür muss er auch ganz schön viel schnitzen.

Kitchen ClubFolge: "Strammer Max"
Kitchen ClubFolge: "Strammer Max"Kitchen ClubNelson Müller bringt einen absoluten Klassiker aus Oma's Küche auf den Tisch. Perfekt zur verregneten Jahreszeit ein Gericht zum Wohlfühlen.

Kitchen ClubFolge: "Maishuhnbrust mit Zucchini"
Kitchen ClubFolge: "Maishuhnbrust mit Zucchini"Kitchen ClubNelson Müllers Kitchen Club ist nach einer kreativen Pause zurück. Wir starten mit mit einem raffinierten Herbstgericht, dass Winterspeck vermeiden will. 
Kitchen ClubFolge: "Heilbutt mit Orangen-Linsen"
Kitchen ClubFolge: "Heilbutt mit Orangen-Linsen"Kitchen ClubFreitag ist Fischtag! Aber der hier ist so lecker, für den müsste man einen eigenen Feiertag einrichten.
Kitchen ClubFolge: "Hirschragout"
Kitchen ClubFolge: "Hirschragout"Kitchen ClubWinterzeit ist noch nicht so wirklich Ende September. Doch so ein Hirschragout vertreibt bei uns Kummer und Sorgen, auch bei Nelson Müller. Und bei euch?

Kitchen ClubFolge: "Räucherfisch Wan Tan" 
Kitchen ClubFolge: "Räucherfisch Wan Tan" Kitchen ClubWir gehen zusammen mit Nelson Müller kulinarisch auf Weltreise. Mit diesem Gericht könnt ihr beim nächsten Kochevent aber mal sowas von punkten.

Kitchen ClubFolge: "Quiche Lorraine" 
Kitchen ClubFolge: "Quiche Lorraine" Kitchen ClubDie französische Küche gilt bei Sterneköchen als Champions League des guten Geschmacks. Allerdings kann es auch mal bodenständig und trotzdem unglaublich lecker zugehen.

Kitchen ClubFolge: "Kalbsteak mit Oliven-Tomatenkrusten"
Kitchen ClubFolge: "Kalbsteak mit Oliven-Tomatenkrusten"Kitchen ClubDie Menü-Karte für die neue Woche ist geschrieben, zumindest in unserem Kitchen Club. Nelson hat schon wieder Bock am Herd zu stehen.

Kitchen ClubFolge: "Lauwarmer Schokoladenkuchen"
Kitchen ClubFolge: "Lauwarmer Schokoladenkuchen"Kitchen ClubEin Wochenende wird doch erst dann richtig gut, wenn man auch sündigt. Und dabei helfen wir euch - zumindest was die süßen Sünden angeht. 

Kitchen ClubFolge: "Perlzwiebelflammkuchen"
Kitchen ClubFolge: "Perlzwiebelflammkuchen"Kitchen ClubIst es nicht mal wieder Zeit für Flammkuchen? Zum Glück haben wir Nelson Müller, der für jeden Wunsch ein Rezept parat hat - für euch und für uns. 'N Guten.

Kitchen ClubFolge: "Backhendl von der Maispoularde"
Kitchen ClubFolge: "Backhendl von der Maispoularde"Kitchen ClubO'zapft is. Die Wiesn in München oder ortsansässige Oktoberfeste bei uns laufen an. Zeit für Nelson Müller einen Klassiker aus der bayrischen Küche zu zaubern.

Kitchen ClubFolge: "Grüne Grütze" 
Kitchen ClubFolge: "Grüne Grütze" Kitchen ClubEin süßes Highlight vertreibt bei vielen Kummer und Sorgen: Nelson Müller hat euch ein Dessert mitgebracht - das nicht nur süß ist, sondern auch in den Bundestag einziehen könnte.

Kitchen ClubFolge: "Saté Spieße"
Kitchen ClubFolge: "Saté Spieße"Kitchen ClubAuch in dieser Woche will die Küche gerockt werden. Damit Ihr Euch den Stress nach Ideen spart, hat der Kitchen Club natürlich geöffnet.
Kitchen ClubFolge: "Hühnerfrikassee"
Kitchen ClubFolge: "Hühnerfrikassee"Kitchen ClubIn dieser Folge im Kitchen Club kocht er wirklich aus tiefster Seele - nämlich ein Rezept seiner Oma. Dazu hat er auch wieder ein Video gemacht. Das könnt ihr euch hier ansehen.

Kitchen ClubFolge: "Jerk Chicken"
Kitchen ClubFolge: "Jerk Chicken"Kitchen ClubDas Wochenende steckt dem ein oder anderen noch in den Knochen, aber keine Sorge: das nächste folgt. Für die Zeit dazwischen hat Nelson Müller was für euch.

Kitchen ClubFolge: "Gratinierte Dorade Royal"
Kitchen ClubFolge: "Gratinierte Dorade Royal"Kitchen ClubAuch wenn das Datum nicht passt, wir haben einen Fisch gefangen. Bis zum Fischtag - also freitags - können wir nicht warten. Geben wir ihn doch in die Hände unseres Sternekochs.

Kitchen ClubFolge: "Tramezziniröllchen mit körnigem Frischkäse"
Kitchen ClubFolge: "Tramezziniröllchen mit körnigem Frischkäse"Kitchen ClubDie Woche über mal auf leichte, aber leckere Kost setzen? Kein Problem, denn Nelson Müller hat für alle Fälle immer etwas für euch auf Lager.

Kitchen ClubFolge: "Kohlrabistrudel"
Kitchen ClubFolge: "Kohlrabistrudel"Kitchen ClubÜber mehrere Tage kommt der Spätsommer nach Deutschland. Leichte Kost sollte dann an sich auf der Tagesordnung stehen. Kohlrabistrudel wird seitens des Starkochs für euch angeboten.

Kitchen ClubFolge: "Das perfekte Steak"
Kitchen ClubFolge: "Das perfekte Steak"Kitchen ClubWie macht man ein "perfektes Steak"? Darauf gibt uns Nelson Müller eine Antwort, auf die wir uns in jedem Fall verlassen können - in Bild und Ton.

Kitchen ClubFolge: "Panna Cotta
Kitchen ClubFolge: "Panna CottaKitchen ClubEine Schweinshaxe mit Knödeln ist bei heißem Wetter nicht unbedingt das Gericht der Wahl. Unsere Speiseröhre sollte nur mit einer Kleinigkeit gestreichelt werden.

Kitchen ClubFolge: "Wassermelonen-Schinkenbrot"
Kitchen ClubFolge: "Wassermelonen-Schinkenbrot"Kitchen ClubBei diesem schönen Wetter hat man nicht ganz so viel Lust, in der Küche zu stehen und stundenlang zu kochen. Deshalb hat Nelson Müller was mediterranes für heiße Spätsommertage für uns.

Kitchen ClubFolge: "Blumenkohl Curry"
Kitchen ClubFolge: "Blumenkohl Curry"Kitchen ClubDa sich der Sommer entschieden hat, nochmal vorbei zu schauen, können wir unsere Küchenpläne noch mal ändern. Die Eintöpfe können noch warten, wir machen was leichtes, sommerliches.

Kitchen ClubFolge: "Topfenknödel"
Kitchen ClubFolge: "Topfenknödel"Kitchen ClubDinge, die man nicht ändern kann, soll man akzeptieren! Der Sommer 2023 zum Beispiel. Da muss man einfach das Beste draus machen. In diesem Fall jetzt machen wir das leckerste draus. Topfenknödel, passen viel besser zu kalten Temperaturen.

Kitchen ClubFolge: "Jollof Rice aus Ghana"
Kitchen ClubFolge: "Jollof Rice aus Ghana"Kitchen ClubImmer wieder gibt es bei Nelson Müller leckere, typisch deutsche Gerichte zu verköstigen. Doch was ist mit seiner zweiten Heimat Ghana? Auch da gibt es nun was für euch zum Nachkochen und Anschauen.

Kitchen ClubFolge: "Pak Choi"
Kitchen ClubFolge: "Pak Choi"Kitchen ClubEs geht auch leicht und doch trotzdem total lecker. Das ist das Erfolgsrezept der asiatischen Küche. Nelson hat für euch eine Variation des Pak Choi vorbereitet.

Kitchen ClubFolge:  "Big Kahuna Burger mit Beilagen"
Kitchen ClubFolge:  "Big Kahuna Burger mit Beilagen"Kitchen Club100 Folgen Nelson Müllers Kitchen Club: Wie die Zeit doch vergeht. Wir freuen uns zusammen mit dem Sternekoch, dass ihr seine Rezepte und Ideen so gut annehmt. Als Belohnung oder eher zur Feier des Tages gibt es einen leckeren Burger.

Kitchen ClubFolge:  "Müllers Schaschlik"
Kitchen ClubFolge:  "Müllers Schaschlik"Kitchen ClubGerichte, die Mama oder Oma einfach immer am besten machen, sind für Starköche mit Respekt zu behandeln. Unser Sternekoch stellt sich aber diesen Herausforderungen.

Kitchen ClubFolge:  "N.Y. Cheesecake"
Kitchen ClubFolge:  "N.Y. Cheesecake"Kitchen ClubDamit ihr möglichst gut gelanunt in die neue Woche starten könnt, haben wir ein Dessert für euch. Und mit diesem Dessert beweist ihr nicht nur, dass ihr kulinarisch auf der Höhe seid, sondern auch, dass ihr weltgewandte Kosmopoliten seid.

Kitchen ClubFolge: "Lammspieße, Auberginenpüree und Reis"
Kitchen ClubFolge: "Lammspieße, Auberginenpüree und Reis"Kitchen ClubDie türkische Küche hat so viel zu bieten. Deshalb hat sich Nelson mal an ein paar Klassiker ausprobiert. Das Ergebnis kann sich sehen und schmecken lassen.

Kitchen ClubFolge:  "Angus Burger Inside Out"
Kitchen ClubFolge:  "Angus Burger Inside Out"Kitchen ClubEnde August wird es unbeständiger und kühler. Das heißt: Auch die Grillsaison hat ihren Zenit so langsam überschritten. Wie gut, dass wir ausgerechnet jetzt ein Grillrezept für euch haben.

Kitchen ClubFolge: "Grüne Käsespätzle"
Kitchen ClubFolge: "Grüne Käsespätzle"Kitchen ClubDer Mittwoch wird gerne als "Bergfest" bezeichnet. Und was isst man gerne auf dem Berg, wenn man noch Energie und Kraft für die zweite Hälfte des Aufstiegs braucht? Das verrät uns der Sternekoch.

Kitchen ClubFolge: "Strudel von Wurzelgemüse und Garnelen"
Kitchen ClubFolge: "Strudel von Wurzelgemüse und Garnelen"Kitchen ClubMit Strudelblättern lassen sich nicht nur süße Gerichte zaubern. Ein Strudel mit Wurzelgemüse und Garnelen passt auch besser in Nelsons Diät-Plan.

Kitchen ClubFolge: "Tatar von Gemüsepaprika mit Rucola-Pesto"
Kitchen ClubFolge: "Tatar von Gemüsepaprika mit Rucola-Pesto"Kitchen ClubBeim Nelson im Kitchen Club gibt es wieder etwas ganz Leckeres für jeden von uns, auch für Vegetarier und Veganer. Ihr müsst dann nur das Wachtelei weglassen.

Kitchen ClubFolge: "Geschmorter Radicchio mit Polenta und Granata
Kitchen ClubFolge: "Geschmorter Radicchio mit Polenta und GranataKitchen ClubWir bewegen uns kulinarisch mal gerne im mediterranen Raum herum - so wie in dieser Kitchen Club-Folge. Es gibt geschmorten Radicchio. Wer sich darunter nichts vorstellen kann, hört und seht aufmerksam zu, wie Nelson es macht.

Kitchen ClubFolge: "Petersfisch in Bananenschuppen"
Kitchen ClubFolge: "Petersfisch in Bananenschuppen"Kitchen ClubFreitag ist Fischtag. Damit ihr für euer Meeresgericht Vorlaufzeit habt, hat Nelson Müller schon jetzt was Besonderes vorbereitet. Bon Appetit.

Kitchen ClubFolge: "Poulardenbrust Zucchinimantel mit Erdnusssoße"
Kitchen ClubFolge: "Poulardenbrust Zucchinimantel mit Erdnusssoße"Kitchen ClubHühnchen ist nicht gleich Hühnchen - das weiß auch Sternekoch Nelson Müller. Er empfiehlt für sein neustes Rezept ein ganz besonderes Huhn: Die sogenannte Poularde.

Kitchen ClubFolge: "Sülze und Salat von Waldpilzen mit Birnenchutney"
Kitchen ClubFolge: "Sülze und Salat von Waldpilzen mit Birnenchutney"Kitchen ClubWenn jemand was vom "rumsülzen" versteht, dann wir Radiomenschen. Ganz besonders aber auch er, der einen Michelin-Stern hat. Achtung: Das Gericht ist an einem Tag nicht beendet.

Kitchen ClubFolge: "Mousse von Rübenkraut"
Kitchen ClubFolge: "Mousse von Rübenkraut"Kitchen ClubSeid ihr eigentlich eher Marmelade oder Fraktion Rübenkraut? Damit kann man übrigens deutlich mehr machen, als es aufs Brot zu schmieren.
Kitchen ClubFolge: "Das perfekte Wiener Schnitzel"
Kitchen ClubFolge: "Das perfekte Wiener Schnitzel"Kitchen ClubDer Sommer ist nochmal wiedergekommen. Was haben wir ihn vermisst. Das wollen wir natürlich feiern. Vielleicht im Biergarten, einem kalten Getränk und vielleicht lecker Schnitzel? Oder wir machen uns das einfach zu Hause. Das Rezept gibt es von Nelson Müller.

Kitchen ClubFolge: "Tom Kha Hed"
Kitchen ClubFolge: "Tom Kha Hed"Kitchen ClubHeute ist Tag der asiatischen Suppe! Also nicht offiziell, aber bei uns im Kitchen Club. 

Kitchen ClubFolge: "Gefüllte Entenbrust"
Kitchen ClubFolge: "Gefüllte Entenbrust"Kitchen ClubIhr wollt schonmal für Weihnachten Probe kochen? Da hat unser Sternekoch Nelson Müller genau das Richtige. Und am Ende wollt ihr nur noch ausprobieren, was ihr später nochmal kochen wollt.

Kitchen ClubFolge: "Blutwurst-Muffin"
Kitchen ClubFolge: "Blutwurst-Muffin"Kitchen ClubNach den Ferien bricht der Alltag wieder über uns herein. Da brechen wir doch direkt wieder aus. Diesmal mit einem ganz besonderen Muffin von unserem Spitzenkoch.

Kitchen ClubFolge: "Gefüllte Peperonchini"
Kitchen ClubFolge: "Gefüllte Peperonchini"Kitchen ClubDiesmal gibt es vom Sternekoch eine kleine kulinarische Köstlichkeit aus dem Süden. Da kommt nochmal richtig Urlaubsfeeling auf, auch wenn uns der graue Alltag wieder hat.

Kitchen ClubFolge: "Backfisch mit Remouladensoße"
Kitchen ClubFolge: "Backfisch mit Remouladensoße"Kitchen ClubWer von Euch in den Ferien an der Nord- oder Ostsee war, hat wahrscheinlich seinen Jahresbedarf an Fisch gedeckt. Andererseits ist es doch auch schön, wenn man jetzt am Wochenende zu Hause nochmal ein bisschen Urlaubsfeeling in der Küche aufkochen kann. Mit so einem schönen Backfisch auf der Hand, steht man doch gefühlt fast schon wieder am Strand.

Kitchen ClubFolge: "Dicke Bohnen mit Kartoffel-Quarkplätzchen"
Kitchen ClubFolge: "Dicke Bohnen mit Kartoffel-Quarkplätzchen"Kitchen ClubDicke Bohnen muss man mögen. Die sind ja nicht für jeden etwas. Aber mit dem Rezept von unserem Sternekoch kann man sich auch als großer "Dicke Bohnen-Hasser" nochmal versuchen.

Kitchen ClubFolge: "Roulade von Maispoularde und Garnelen"
Kitchen ClubFolge: "Roulade von Maispoularde und Garnelen"Kitchen Club"Auch Sterneköche kochen nur mit Wasser!" Zumindest, wenn nichts besseres in der Küche zu finden ist. Im Kitchen Club gibt es wieder alles, was lecker ist - nur kein Wasser.

Kitchen ClubFolge: "Birnen Walnuss-Chutney"
Kitchen ClubFolge: "Birnen Walnuss-Chutney"Kitchen ClubWir passen unsere Essensgedanken bekanntermaßen auch ans Wetter an. An verregneten Tagen plötzlich Lust auf was wohlig und heimeliges? Nelson hat da was parat.

Kitchen ClubFolge: "Kartoffelkrapfen mit Weißkrautsalat"
Kitchen ClubFolge: "Kartoffelkrapfen mit Weißkrautsalat"Kitchen ClubFür viele als "Berliner", in Hessen als "Kräppel" und in Berlin als "Pfannkuchen" bekannt. Egal wie ihr sie nennt. Sie schmecken zu jeder Jahreszeit und eben auch als deftiges Hauptgericht.

Kitchen ClubFolge: "Rotkohlstrudel mit Quitten"
Kitchen ClubFolge: "Rotkohlstrudel mit Quitten"Kitchen ClubBeim Wort Rotkohl denken die meisten sicherlich an Weihnachten und an eine leckere Beilage für einen deftigen Braten. Für Nelson ist er aber auch ein Teil eines Sommergerichts.

Kitchen ClubFolge: "Staudensellerie-Birnensalat"
Kitchen ClubFolge: "Staudensellerie-Birnensalat"Kitchen ClubMit diesem Gericht könnt ihr aus Sellerie, Käse und Birnen ein Kunstwerk kreieren. Das klingt zu sehr nach Sterneküche und ist zu abgehoben? Wir beweisen euch das Gegenteil.

Kitchen ClubFolge: "Schwarzbrot-Pudding mit Stielmus"
Kitchen ClubFolge: "Schwarzbrot-Pudding mit Stielmus"Kitchen ClubDieses Gericht tarnt sich als Dessert, geht aber auch als Hauptgericht. Wie wir das meinen? Das lassen wir am besten den Profi erklären.

Kitchen ClubFolge: "Scharfe Linsensuppe mit Mangold"
Kitchen ClubFolge: "Scharfe Linsensuppe mit Mangold"Kitchen ClubResteküche ist nichts für einen "Koch von Welt"? Das sieht unser Nelson Müller anders. Denn gerade, wenn ihr mit dem, was noch da ist, improvisieren könnt, beweist ihr erst recht, dass ihr ein echter Star in der Küche seid:

Kitchen ClubFolge: "Steak-Sandwich"
Kitchen ClubFolge: "Steak-Sandwich"Kitchen ClubDen guten Vorsatz, gesund in die Woche zu starten, können wir bei bescheidenem Wetter im Sommer, auch mal getrost vergessen. Und Nelson Müller hat da direkt was für uns.

Kitchen ClubFolge: "Gratinierte Dorade mit Basilikum-Pesto"
Kitchen ClubFolge: "Gratinierte Dorade mit Basilikum-Pesto"Kitchen ClubBarbie oder Oppenheimer - welcher Film wird es bei euch? Unser Tipp: Das neue Video von Nelson Müller schauen. Ein packender Thriller mit gratinierter Dorade in der Hauptrolle.

Kitchen ClubFolge: "Zwiebelsuppe mit Baguette"
Kitchen ClubFolge: "Zwiebelsuppe mit Baguette"Kitchen ClubAn welches Land denkt ihr, wenn ihr die Wörter Baguette, Wein und Eifelturm hört? Wärt ihr beim Wort "Zwiebelsuppe" auch drauf gekommen? Abhilfe gibt es von Nelson.

Kitchen ClubFolge: "Endivien Untereinander mit Steinpilzen"
Kitchen ClubFolge: "Endivien Untereinander mit Steinpilzen"Kitchen ClubBei uns gibts es mit diesem Gericht Agentenaction, allerdings nicht im Kino wie bei "Mission Impossible", sondern in der Küche. Die Mission ist allerdings machbar, keine Sorge.

Kitchen ClubFolge: "Geeistes Melonensüppchen mit Gambas"
Kitchen ClubFolge: "Geeistes Melonensüppchen mit Gambas"Kitchen ClubDie große Hitze bleibt diese Woche bei uns erst einmal aus, wir wollen aber auf alle Eventualitäten und Rekordtemperaturen vorbereitet sein. Auch kulinarisch. 

Kitchen ClubFolge: "Gebratene Jakobsmuscheln mit Zitrusfrüchten"
Kitchen ClubFolge: "Gebratene Jakobsmuscheln mit Zitrusfrüchten"Kitchen ClubSeid Ihr schonmal den Jakobsweg gewandert? Nicht? Dann fangt langsam an, vielleicht erstmal mit Jakobsmuscheln.

Kitchen ClubFolge: "Risotto mit Tomaten und Pesto"
Kitchen ClubFolge: "Risotto mit Tomaten und Pesto"Kitchen ClubRisotto kochen ist eine Kunst und man braucht mindestens drei Sterne, um es überhaupt anrühren zu dürfen. Denn gießt ihr nur einen Milliliter zu viel Brühe rein, wird aus der italienischen Delikatesse eine schnöde Suppe. Das ist natürlich völliger Quatsch. Diesmal wird euch jedes Risotto gelingen.

Kitchen ClubFolge: "Meerforellenfilet mit leckeren Beilagen"
Kitchen ClubFolge: "Meerforellenfilet mit leckeren Beilagen"Kitchen ClubNormalerweise gibt es erst freitags Fisch. Aber dieses Gericht ist dermaßen lecker, das können wir euch nicht länger vorenthalten.

Kitchen ClubFolge: "Rübenkraut-Tiramisu"
Kitchen ClubFolge: "Rübenkraut-Tiramisu"Kitchen ClubWenn es für alles andere zu warm ist, geht immer noch ein Nachtisch. Schon mal von Rübenkraut-Tiramisu gehört?

Kitchen ClubFolge: "Gemüse-French-Toast"
Kitchen ClubFolge: "Gemüse-French-Toast"Kitchen ClubVollkornbrot, Haferflocken, Gurkenscheiben, diese Dinge sind ganz bestimmt eine gute Idee für einen gesunden Start in den Tag. Und wie lässt sich das mit Cheat-Day verbinden? So.

Kitchen ClubFolge: "Spicy Hühnchen mit Bohnen und Graupen"
Kitchen ClubFolge: "Spicy Hühnchen mit Bohnen und Graupen"Kitchen ClubWir hoffen, dass ihr einen scharfen Start in eine neue Woche habt. Wenn nicht, helfen wir gerne nach.

Kitchen ClubFolge: "Zander mit Schinkenkruste"
Kitchen ClubFolge: "Zander mit Schinkenkruste"Kitchen ClubEs ist Freitag und passend dazu gibt es Fisch. In diesem Fall leckeren Zander, der mit Schinken verfeinert wird.

Kitchen ClubFolge: "Saltimbocca mit Gnocchi und Mangold"
Kitchen ClubFolge: "Saltimbocca mit Gnocchi und Mangold"Kitchen ClubFür alle, die noch nicht im Urlaub sind, schicken wir diesmal zumindest euren Gaumen in die Ferien. Wie wäre es mit Italien?